L'alimentazione sostenibile è diventata una delle questioni più urgenti nel panorama globale. Mentre la popolazione mondiale continua ad aumentare e le risorse alimentari tradizionali si trovano sotto pressione, la ricerca di nuove soluzioni per la produzione di proteine è diventata fondamentale. In questo contesto, Kinsect, un'azienda leader nel settore dell'allevamento di insetti per la produzione di proteine, sta rivoluzionando l'industria alimentare attraverso la sua tecnologia innovativa.

Il mercato delle proteine derivanti dagli insetti sta crescendo rapidamente. Attualmente, ha un valore di 0,8 miliardi di euro in Europa, ma si prevede che raggiungerà i 4,8 miliardi entro il 2030. Questo settore in rapida espansione ha attirato oltre un miliardo di investimenti nel vecchio continente negli ultimi anni, dimostrando l'enorme interesse e l'entusiasmo per le proteine sostenibili prodotte da insetti.

Kinsect, fondata nel 2016 come spin-off dell'azienda Kourenergy, ha riconosciuto le opportunità offerte dagli insetti come fonti di proteine sostenibili. Grazie a una collaborazione con l'Università di Modena e la Prof.ssa Lara Maistrello, esperta entomologa, l'azienda ha sviluppato soluzioni all'avanguardia per l'allevamento di insetti. La tecnologia di Kinsect si concentra sulla mosca soldato, un insetto che si è dimostrato altamente efficiente nella produzione di proteine ad uso mangimistico.

Una delle principali sfide affrontate dall'industria delle proteine insettivore riguarda la necessità di aumentare la produzione e ridurre i costi per penetrare in modo significativo nel mercato delle proteine. Attualmente, l'Europa importa il 70% del suo fabbisogno proteico.
I produttori di proteine insettivore come Kinsect rappresentano una soluzione promettente per ridurre l'impatto ambientale e la dipendenza dalle importazioni, producendo localmente proteine sostenibili di alta qualità attraverso processi di economia circolare.

Kinsect ha ottenuto risultati significativi nel settore grazie alla propria tecnologia all'avanguardia e alla capacità di fornire soluzioni personalizzate per l'allevamento di insetti. Lo sviluppo tecnologico portato aventi dall’azienda include gabbie e dispositivi di ovodeposizione brevettati, in grado di ridurre i costi operativi e aumentare l'efficienza nella produzione larve neonate. Grazie a un software sviluppato internamente, Kinsect controlla con precisione le variabili ambientali e gestisce i processi di accoppiamento e deposizione delle uova, garantendo una produzione ottimizzata e sostenibile.

L'impatto ambientale positivo dell'allevamento di insetti è un altro aspetto fondamentale. 
Rispetto ad altre fonti proteiche, gli insetti richiedono meno acqua e suolo per crescere, e sono in grado di convertire efficacemente sottoprodotti organici in proteine di alta qualità. Inoltre, l'allevamento di insetti come la mosca soldato contribuisce alla riduzione delle emissioni di gas serra e offre una soluzione sostenibile per smaltire e valorizzare i rifiuti organici.

Kinsect è determinata a guidare lo sviluppo tecnologico nel settore delle proteine insettivore, offrendo soluzioni tecniche e tecnologia all'avanguardia e promuovendo l'adozione di pratiche sostenibili nell'industria alimentare. L'azienda sta attirando l'interesse di aziende consolidate nel settore che cercano di aumentare la propria produttività e di nuovi attori che cercano partner strategici per entrare nel mercato delle proteine sostenibili.

La strada verso la sostenibilità alimentare ed ambientale è ancora lunga, ma Kinsect è pronta ad affrontare la sfida. Con un team altamente motivato e competente, l'azienda si impegna a diventare un punto di riferimento nel settore delle proteine sostenibili, fornendo soluzioni tecnologiche avanzate per l'allevamento di insetti.
Kinsect sta aprendo nuove strade nell'alimentazione sostenibile, offrendo una soluzione innovativa ed efficiente per la produzione di proteine. Con il loro approccio all'avanguardia e l'impegno per la sostenibilità, Kinsect sta facendo la differenza nell'affrontare le sfide alimentari ed ambientali del nostro tempo.

Il successo di Kinsect nel settore è evidente anche dal sostegno finanziario che ha ricevuto. L'azienda ha attratto investimenti in Europa mediante un bando Horizon 2020, e ora costituita come Startup e società Benefit dal fondo Nazionale per l’innovazione CDP dimostrando l'enorme interesse e la fiducia nel’approccio innovativo.

Per maggiori informazioni: www.kinsect.eu